エーシンのちょうどいいリフォーム日記

先日お休みをいただいたので友人家族みんなでBBQをしました♪

毎回いろいろ趣向を凝らして行いますが
今回はダッヂオーブンを使って「ケークサレ」を作りました！

え？「K君去れ！」？違いますよ、ケークサレです。
ケークサレというのはフランスの塩ケーキのことで
野菜やベーコンなどが入っている塩味のキッシュのようなものです。

まずは、ダッヂオーブンに使う炭をおこします。

私くらいのレヴェルになるとうちわで一生懸命に扇ぎません。
炭おこし器に炭を入れて下に火を入れて待つ。
実にスマートに炭をおこします。フフフ。

ケークサレの材料のパプリカや玉ねぎ、ベーコン、チーズなどを
切ってボールに入れて牛乳、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、
オリーブオイルなどと一緒にかき混ぜます。（写真とるの忘れました）

そしてダッヂオーブンに生地を流しこんで上下に炭をおいて
30分ただ待つだけです。

ダッヂオーブン料理は火加減だけ気をつければ
食材を放り込んで待つ。これだけで美味しい料理ができます♪

そして、30分後、、、

出来上がりで～す！

ケチャップをかけて美味しくいただきました～♪
子供達も大喜びで楽しいBBQとなりましたよ♪