エーシンのちょうどいいリフォーム日記

昨日は母の日ということで私も花をプレゼントしました。

毎年花をプレゼントしてるんですが今年は手作りの何かを…

と思って「チーズケーキ」を作ることにしました！

とは言えまともに作ると時間がかかりそうなので、

混ぜて焼くだけの超簡単チーズケーキにしました。

・クリームチーズと生クリームを200gずつ
・卵3個
・薄力粉　大さじ３
・砂糖　大さじ４
・レモン汁　大さじ１

これらをボールに入れてなめらかになるまで混ぜます。


ダッヂオーブンにクッキングシートを敷いて生地を流し込みます。


そして、焼く。これだけです。


火加減は上７、下３くらいであまり強くないほうがいいかもしれません。

出来上がり♪


あら熱をとってから冷蔵庫で2~3時間冷やしてから
美味しくいただきました～！

せっかく炭をおこしたのでこんなものも焼きました。


たけのこをダッヂオーブンに入れて焼く。
これだけでOKです！

焼きあがったたけのこは冷水につけておいてアク抜きを
してから醤油でいただきました♪
旬の味でこちらも美味しかったですよ～♪

母にも嫁さんにも子供にも喜んでもらえた母の日でした♪